Buenas Prácticas de Manufactura
En este curso encontrarás una guía para poder realizar prácticas adecuadas en las áreas dónde se manipulan alimentos, con el objetivo de prevenir daños a la salud.
2 ALUMNOS MATRICULADOS
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Contenido del Curso
| Buenas Practicas de Manufactura e Higiene del Personal (BPM) | 04:00:00 | ||
| Definiciones Generales | 00:00:00 | ||
| BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA DE UN MANIPULADOR DE ALIMENTOS: | 00:00:00 | ||
| Aseo del Personal | 00:00:00 | ||
| Zona de procesamiento de alimentos | 00:00:00 | ||
| EL PERSONAL DEBE DE: | 00:00:00 | ||
| EL LAVADO DE MANOS | 00:00:00 | ||
| Exámenes Médicos | 00:00:00 | ||
| Personal con Cortaduras o Heridas | 00:00:00 | ||
| Contaminación Cruzada | 00:00:00 | ||
| Evitar contaminaciones cruzadas | 00:00:00 | ||
| Zonas de peligro | 00:00:00 | ||
| Método PEPS | 00:00:00 | ||
| 10 Mandamientos de la Higiene | 00:00:00 |
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